İSTANBUL, – 2020 yılından itibaren hayatımızda olan Kovid-19 olaylarının başta yetişkinlerde görüldüğü, lakin son aylarda virüsün mutasyona uğraması nedeniyle daha süratli yayılarak çocukları da etkilediği belirtildi. Bu noktada çocukların beslenmesine çok dikkat edilmesi gerektiğini söz eden İstanbul Rumeli Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Kısmı Öğretim Üyesi Dr. Diyetisyen Gonca Hoş Ünal çocukların beslenmelerine yönelik üzerinde durulması gereken noktalara dikkat çekti.
Hakikat beslenmenin yanı sıra su tüketiminin ehemmiyetini de vurgulayan Dr. Diyetisyen Gonca Hoş Ünal, “Sinüsleri açmak için bol su içmeli. Tuzlu su ile burun temizleme faydalı olmaktadır. Kronik sinüzitten korunmak için bilimsel olarak kanıtlanmış sürfaktan içeren eserler ile burun banyoları yapılabilir. Bu da geniz akıntısını ve sinüsleri rahatlatacaktır” dedi.
“ŞEKERLİ ESERLER BAĞIŞIKLIĞI DÜŞÜRÜYOR”
Yapılan çalışmalarda şekerli beslenmenin Kovid-19’ a karşı bağışıklığı düşürdüğünün altını çizen Ünal, çocuklarda şeker ve paketli eserlerin tüketilmesinden kaçınmak gerektiğini söz etti. Dr. Diyetisyen Gonca Ünal, “Bağışıklık sistemini dengelemek için çocuklara bol zerzevat ve meyve içeren beslenme programları yapılmalı, antioksidan ve posa alımları arttırılmalıdır. Fermente eserler, turşular, kefir ve mesken imali yoğurt çocuklarda bağırsak mikrobiyatası için çok yararlıdır” diye konuştu.
“D VİTAMİNİ ALIMINI ARTIRIN”
Covid-trial çalışmasında D vitamininin Kovid-19’a karşı korunmada değerli olduğu, çocuklarda D vitamini dayanağı yapılarak bol bol açık havada güneşe çıkılması gerektiğini söz eden Ünal, virüse karşı bağışıklığı dirençli tutacak başka beslenme teknikleriyle ilgili de şu açıklamalarda bulundu:
“Kovid-19 a karşı korunmak için kâfi bağışıklığa dayanak olan Çinko, C vitamini ve Selenyum vitamin ve mineralleri de değerlidir. Bol kuruyemiş, meyve -sebze, proteinli besinler tüketmek gerekmektedir. Limonata, portakal suyu, ballı nane çayı, zencefil çayı çocuklarda tüketilebilecek içeceklerdendir. Mide asidini desteklemek için 1 çay kaşığı elma sirkeli su yemekten evvel içilebilir ve öğünlerde mide asidini desteklemek için konut imali pancar ve lahana turşusu kullanılabilir. Yemekleri pişirirken ise, buharda yahut haşlama tekniklerinin tercih edilmesi ve az pişirilmesi bağışıklık için yararlıdır. Akdeniz diyeti üzere bol zerzevat, sağlıklı protein ve sağlıklı yağ, baharatlar ve fermente eserler kullanmak düzgün bir bağışıklık sistemi için gereklidir.”
