TÜRKİYE Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Önderi Şemsi Bayraktar, “Bilimsel olarak üretici 1 litre çiğ süt sattığında 1,5 kilo yem alabilirse üretime devam edebilir. Halbuki Mayıs 2021 bedellerine baktığımızda paritenin 0,99 olduğu, bununda kâfi olmadığı görülmektedir. Bu bahiste gerekli adımlar atılmalı, üreticiye sürdürülebilir gelir sağlanmalı, okul sütü programı yine başlatılmalı” dedi.
TZOB Genel Önderi Bayraktar, 1 Haziran Dünya Süt Günü hasebiyle açıklama yaptı. İnsan sıhhati için çok değerli olan sütün, hayvancılık dalının de en değerli lokomotif eseri olduğunu vurgulayan Bayraktar, “Bilhassa büyükbaş hayvancılığın ayakta kalabilmesi, kırmızı et üretiminde problem yaşanmaması, lakin sütün istikrarlı, kâfi ve garantili bir pazara sahip olmasıyla mümkündür” dedi. Türkiye’de içme sütü tüketiminin dünya tüketimleri dikkate alındığında düşük kaldığını tabir eden Bayraktar, “Ülkemizde yıllık kişi başı içme sütü tüketimi Ulusal Süt Kurulu iddialarına nazaran yaklaşık 41,5 litre olarak belirlenmiştir” diye konuştu.
‘ÜRETİCİNİN ALIM GÜCÜ SÜRDÜRÜLEBİLİR DÜZEYE GETİRİLMELİDİR’
Süt bölümünün en kıymetli ayağının üretici olduğunu ve üretici refahının da sürdürülebilir düzeylerde tutulması gerektiğini belirten Bayraktar, şunları kaydetti:
“Büyük çoğunluğu 1 ile 9 baş denilen küçük ölçekli işletmelerde üretim yapan üreticilerimizin 2020 yılında 55 milyar liranın üzerinde bir süt üretimi gerçekleştirdiği görülmektedir. Bilimsel olarak üretici 1 litre çiğ süt sattığında 1,5 kilo yem alabilirse üretime devam edebilir. Meğer Mayıs 2021 kıymetlerine baktığımızda paritenin 0,99 olduğu, bununda kâfi olmadığı görülmektedir. Bu mevzuda gerekli adımlar atılmalı, üreticiye sürdürülebilir gelir sağlanmalı, okul sütü programı yine başlatılarak süt ve süt eserleriyle çeşitlendirilmeli, süt yem paritesi 1,5 düzeyine getirilmeli, hayvancılık dayanakları artarak devam etmeli, daima artan yem fiyatlarına radikal önlemler alınmalı, yem piyasasına müdahale edilmelidir. Bu kapsamda yem de ‘tavan fiyat’ uygulanmalı, piyasada yem fiyatları bu düzeyin üstüne çıktığında fiyat farkı üreticiye takviye olarak ödenmelidir.”
Süt üreticileri başta olmak üzere herkesin Dünya Süt Günü’nü kutlayan Bayraktar, “Üretenin hak ettiği yararı elde ettiği, tüketenin ise rahatça süt tüketebildiği günler diliyorum” dedi.
