Esma MURAT- Feridun AÇIKGÖZ/ İSTANBUL – RAMAZAN Bayramı’na kısa bir müddet kala besin işletmelerine kontroller ağırlaştırıldı. İstanbul Tarım ve Orman Vilayet Müdürlüğü’ne bağlı gruplar, İstanbul’da faaliyet gösteren tatlı imalathanelerinde kontrol gerçekleştirdi.
Ramazan Bayramı öncesinde İstanbul Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü grupları, kent genelindeki tatlı üretimi yapan imalathanelere kontrol yaptı. Kontroller de hijyen şartları başta olmak üzere çalışanların kılık kıyafetlerinin paklığı dikkat edildi. Tıpkı vakitte gruplar, imalathanelerde üretilen eserlerden tahlil için numune aldı. Kontrollere Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Yavuz Karaca’da katıldı.
İstanbul’da kontrollere 7 gün 24 saat devam ettiklerini söyleyen Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Yavuz Karaca “Ramazan Bayramı’na girerken işletmelerimizin kontrollerine yoğunluk veriyoruz. 755 denetçimiz ile alandayız. Biz İstanbul Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak kontrollerimizi eğitim kontrolü biçiminde yapıyoruz. Şu an Üsküdar’da bulunan işletmemizde de kimi eksiklikler tespit ettik. İşletmenin hammadde deposunda, üretim sınırı ve soğuk hava deposunda birtakım eksiklikler vardı. İşletme sahiplerine neler yapması gerektiğini söyledik. Bu işletmemize 1 ay kadar mühlet vereceğiz. Bu eksiklikleri giderip gidermediğine bakacağız” dedi.
“2021 YILINDA 87 BİN KONTROL UYGULADIK”
Karaca, “İstanbul’da şu an 125 bin işletme var. Her işletmeye bir denetçi bulunduramayız. Tüketicilerimiz gördükleri rastgele bir aksilikte ‘ALO 174 Besin Çizgisi’ne bildirdikleri takdirde biz o işletmeye daha kolay müdahale edebiliriz. İstanbul’da geçen yıl 215 bin kontrol yaptık. 32 milyon civarında da para cezası uyguladık. 2021 yılında ise 87 bin kontrol uyguladık ve kontrollerimiz çok süratli bir biçimde 39 ilçemizde devam ediyor” diye konuştu.
