İSTANBUL, – Tarımda kullanılan kimyevi gübrelerin yerini alabilecek mikrobiyal gübre formülasyonlarının geliştirileceği proje çalışmaları kapsamında, yararlı mikroorganizmalar başarılı bir formda kuru ekmekler üzerinde çoğaltılmaya başlandığı kaydedildi. Proje ile israf edilen kuru ekmeklerin yararlı fungusların geliştirilmesi ve kitlesel üretim için kullanılması planlanıyor.
HEKTAŞ’ın, Ziraî Araştırmalar ve Siyasetler Genel Müdürlüğü (TAGEM) ve Sivas Bilim ve Teknoloji Üniversitesi’nin teknik ve bilimsel takviyesiyle yürüttüğü “Fosfor Çözücü Mikrobiyal Kültür İçeren Biyogübre Formülasyonlarının Geliştirilmesi” isimli proje kapsamında, kullanım dışı kalan kuru ekmeklerin yararlı fungusların (mantar) çoğaltılması için potansiyel bir besi yeri olarak kullanılabileceğinin birinci kere ispatlandığı duyuruldu.
İSRAFIN ENGELLENMESİ AMAÇLANIYOR
İsrafın engellenmesi ve israf edilen eserlerin dönüştürülerek geri kazandırılmasının hayati değer taşıdığının vurgulandığı HEKTAŞ’ın açıklamasında, “İsraf edilen ekmekleri dolgu hususu olarak kullanıp bu ekmekler üzerinde yararlı fungusları çoğaltarak, bitkiler için yararlı mikrobiyal gübre geliştirmeyi amaçlıyoruz” tabirlerine yer verildi.
GAP Ziraî Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ve Sivas Bilim ve Teknoloji Üniversitesi’nin teknik ve bilimsel takviye sağladığı projede, kuru ekmekler ile hazırlanan mikrobiyal gübreler ile bitkiler üzerinde yapılan ön denemelerde başarılı sonuçlar alındığı bilgisi aktarıldı. Ayrıntılı çalışmaları 36 ay sürecek olan projenin tamamlanmasının akabinde birinci etapta yaklaşık 100 ton bayat ekmeğin, bitkiler için yararlı mikrobiyal gübre üretiminde kullanılması planlanıyor.
Mikrobiyal gübreler, toprağa atılan fosforun süratlice diğer minerallere bağlanarak bitkilerin fosfordan yararlanamaması sıkıntısına rağmen ekonomik ve etraf dostu alternatifler sunuyor. Proje kapsamında toprakta inorganik ve organik fosfor bileşiklerinde bulunan fosforu bitkiler için yararlı forma dönüştüren ve kuru ekmekler üzerinde geliştirilen bir fungus kullanılarak hem israf edilen kuru ekmeklerin tekrar iktisada kazandırılması hem de kimyevi fosfor gübrelerine alternatif olabilecek mikrobiyal gübre formülasyonlarının geliştirilmesi hedefleniyor.
YILLIK BESİN İSRAFI 214 MİLYAR TL
Tüm dünyayı tesiri altına alan salgın süreci, kaynakların ve besin eserlerini müdafaanın ya da israf edilen eserlerin geri dönüştürülmesinin ne derece değerli olduğunu bir defa daha gösterdiğinin belirtildiği açıklamada, Türkiye’de besinde yapılan israf yıllık 214 milyar TL’ye denk geldiği ve Türkiye’de üretilen toplam ekmeğin yüzde 5’inin çöpe atıldığı bilgilerine yer verilerek, biyogübre üretiminde kuru ekmeğin kullanılmasının değeri vurgulandı. Proje kapsamında israfın önüne geçilirken tıpkı vakitte bitkiler için de besin kaynağı üretmek hedefleniyor.
