İSTANBUL – Bilhassa alerjik bünyelerin GDO’lu eserlerden uzak durması gerektiğini söyleyen Uzman Diyetisyen Eda Balcı, “Fındığa alerjisi olan biri, soya tüketirken içerisine fındık geni yerleştirildiğini öngöremez. Bu da problemlere neden olur’ ‘dedi.
Beykent Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Yüksekokulu Beslenme ve Diyetetik kısmı Arş. Gör. Eda Balcı, ”GDO bir canlının genlerindeki dizilimin değiştirilmesi ya da bu canlıya çeşitli virüs, bakteri, bitki ve hayvanlardan gen aktarılarak kendi özünde bulunmayan bir karakter kazandırılmasıyla elde edilmektedir. GDO’lu besinlerin üretimi ve tüketimi tüm dünyada ve hasebiyle ülkemizde de vakte bağlı olarak artış gösterdi. DSÖ’nün (Dünya Sıhhat Örgütü) raporuna nazaran, genetiği değişecek organizma genomuna yeni gen yerleştirilmesinin istenmeyen fizyolojik ya da gelişimsel tesirlere sebep olabileceği bildirilmektedir” diye konuştu.
“ALERJİK TESİRLERE DİKKAT”
Balcı, GDO’lu besinlerin sıhhat üzerine tesirlerinde öne çıkan sıhhat meselelerinden birinin de alerjik tesirler olduğunu vurgulayarak, ”Bu duruma bir örnek olarak, metionin aminoasidi açısından yoksul bir besin olan soyayı, metionin bakımından güçlü bir hale getirmek için fındıktan gen transfer edilmiş ve bu transfer sonucunda fındığa alerjisi olan beşerler bu soyayı tükettiklerinde alerjik tepki göstermişlerdir. Beşerler bildikleri besin alerjileri durumunda o besinleri tüketmeyerek sağlıklı bir hayat sürdürebilirler ancak içerisinde fındık geni bulunan soyanın hangi besinlerin içine girebileceğini öngöremezler” diye konuştu.
GDO’lu eserlerde bir öteki sıhhat riskinin antibiyotik direnci olduğunun altını çizen Balcı kelamlarına şöyle devam etti:
”Antibiyotiğe dirençli genleri içeren GDO’lu besinlerin, antibiyotiklere yönelik direnç sıkıntıları oluşturabilecekleri bildirilmiştir. Yani insanların antibiyotik kullanımı esnasında, antibiyotiklerin tesirinin zayıflatılmasına neden olmaktadırlar. Tıpkı vakitte genetik yapısı değiştirilmiş besinlerin toksik tesiri olabileceği bunun sonucunda da bağışıklık sisteminde bozukluklara ve viral enfeksiyonlara daha yatkın olma üzere birçok ziyanlarının da bulunabileceği belirtilmiştir.”
“ÇEVREYE DE ZİYANI VAR”
Başlarda yabancı DNA’nın bağırsaklarımızda sindirilebileceği düşünülürken, yapılan araştırmalarla besinler yoluyla alınan bu yabancı DNA’ların hücrelerimize taşınabileceği gösterildiğinin altını çizen Balcı, “GDO’nun insan sıhhatine ziyanları yanında etrafa de ziyanları olduğunu şu sözlerle aktardı: ”Rüzgar ile doğal cinslere karışarak biyolojik çeşitliliğe de ziyan verebilmektedir. Şu ana kadar yapılan araştırmalarda, GDO kullanımının hem canlı hem de etrafa önemli ziyanlı tesirleri bulunmaktadır” dedi.
