Erzurum’da iftar öncesi uzayan kuyruklar

ERZURUM’da vatandaşlar, ramazan ayında iftar sofralarının olmazsa olmazı kıyma, yumurtalı pide ve tel kadayıf için kuyruğa girerek sıra bekliyor.
Kentte ramazan ayı boyunca ayran aşı çorbası, pastırmalı ve yumurtalı kıyma ve kadayıf dolması vatandaşlar tarafından çokça tüketiliyor. Öğlenden sonra iftar hazırlığına başlayan vatandaşlar, kasaplar, pide fırınları ve kadayıfçıların önünde uzun kuyruklar oluşturuyor.
Et ve Süt Kurumu satış mağazası önünde kıyma kuyruğunda bekleyen Yavuz Budak, “Ramazan geldi malum problemlerden ötürü alışverişi yeni yapabildik. Evvelden Ramazan gelmeden 10 gün evvel hazırlıklarımızı yapardık. Buradan kıymayı aldıktan sonra pide ve kadayıfı almaya gideceğim. Ramazanı da bu türlü atlatacağız. Uzun bir kuyruk var. Aslında bu kuyruk yokluğun değil, ucuzluğun göstergesi. Her yerde bol ölçüde et var lakin burası ucuz olduğu için bekliyoruz” dedi.
Sosyal uzaklığa uyarak kadayıf kuyruğunda bekleyen vatandaşlardan Ferit Karadan ise, “Ramazan’ın tadı tuzu kadayıfla çıkıyor. Ekmek ve tel kadayıf alıyoruz. İçine ceviz içi alıyoruz. Ben doğduğumdan beri Erzurum’dayım, 67 yıldır kadayıfsız iftar sofrası görmedim” diye konuştu.
Damak tadına nazaran yumurtalı, susamlı ve sade pideleri müşteriye yetiştiremeye çalıştıklarını söyleyen fırın işletmecisi Özkan Polatlı, “Ramazanın birinci günleri beşerler sofrasına sıcak pide götürmek istiyor. İftarın olmazsa olmazıdır. Herkesin özel isteği olduğu için biz de yetişmeye çalışıyoruz. Yoğunluk çok fazla olduğu için polis grupları daima denetim ederek ikazlarda bulunuyor. Bu ramazanı da bu türlü geçireceğiz” diye konuştu.
Erzurum’da vatandaşların kuyruk beklediği bir öbür nokta ise Erzurum- Kars karayolu üzerindeki Paşapınar’ı mevkisi. Burada vatandaşlar, bidonlara su doldurup, araçlarla konutlarına taşıyor. Su sırası bekleyen vatandaşlardan Gürler Akyüz, “Paşapınar’ın suyu çok meşhurdur. Suyun pak ve berrak olması bizi sevindiriyor. Herkes buradan doldurup meskene götürüyor” dedi.