Diyarbakır kahvaltısı, down sendromlu çocuklardan

Emrah KIZIL- Serhat ÖZDEMİR/DİYARBAKIR, – DİYARBAKIR Büyükşehir Belediyesi’nin açtığı kahvaltı hazırlama kursuna katılan down sendromlu kursiyerler, hazırlanması kolay kahvaltıların akabinde ramazan ayı sonrası bol çeşitli Diyarbakır kahvaltısı hazırlamayı öğrenecek. Şu an çıraklık eğitimi verilen down sendromlu çocuklar, ileride tek başına kahvaltı hazırlayabilecek düzeye gelecek.
Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Toplumsal İşler Daire Başkanlığı, engellilerin toplumsal yaşama iştiraklerini sağlamak emeliyle Engelli Şube Müdürlüğü ile birlikte kahvaltı hazırlama kursu açtı. Son devirde gastronomiyle öne çıkan kentte, bölümde oluşacak muhtaçlığı gidermek için açılan kursta down sendromlu kursiyerler, pratik hazırlanan kahvaltıların akabinde ramazan sonrası bol çeşitli Diyarbakır kahvaltısı hazırlamayı öğrenecek. Kursu muvaffakiyet ile bitiren kursiyerler, 15 Temmuz Şehitler Parkı’nda bulunan Etkin Ömür Merkezi’ndeki down sendromlu bireylerin işleteceği +1 Kafe’de çalışacak. 
‘HAYATLARINI İDAME ETTİREBİLECEKLERİ EĞİTİM VERİYORUZ’
Kursun eğitmeni aşçı Esengül Akdoğan, down sendromlu çocuklara şu an için pratik ve zorlanmayacakları kahvaltıyı hazırlamayı öğretmeye çalıştıklarını belirterek, “Bu çocuklar özel çocuklar oldukları için unutabiliyorlar. Esasen unutmamaları için bu süreçleri her gün yapıyoruz. Her gün bir fasıl kahvaltı hazırlanıyor, bir fasıl servis açılıyor. Unutmamaları ismine her gün tekrarlar yapılıyor. Bir sorun yok şu anda. Meskenlerinde zati ailelerine de yardımcı oluyorlar. Aileler keyifli, çocuklar memnun. Bu çocukların tek başlarına kaldıkları vakit hayatlarını idame ettirebileceği bir eğitim veriyoruz. En azından kendilerine kahvaltı tabağı hazırlayabiliyorlar. Bunu hedefliyoruz, bunu öğretiyoruz. Diyarbakır kahvaltısı zati varlıklı bir kahvaltı ve çeşidimiz de çok. Şu an çıraklık düzeyinde bir şeyler öğretiyoruz. Ramazan ayından sonra da çok geniş kahvaltı repertuarımız olacak” dedi.