İSTANBUL – İnsan bedeni her gün biyolojik süreçler sonucu doğal yollarla oluşan yahut dışarıdan yapay olarak alınan toksinlere maruz kaldığını söyleyen Merve İşler, “Bilinçli beslenme en düzgün diyetten daha etkili” dedi.
Altınbaş Üniversitesi Gastronomi Kısmı Öğr. Gör. Merve İşeri, “Vücudun bu toksinleri dışarı atması içinse karaciğer, böbrekler ve bağırsaklar daima çalışıyor. Sağlıklı bir karaciğer vazifesini yaptığı takdirde toksinler terleme yahut idrar yoluyla atılabiliyor lakin bu organların vazifelerini gereğince yapamamalarıyla bedende toksinler birikmeye başlıyor. Uzmanlar toksinlerden mümkün olan en yüksek düzeyde arınmak için istikrarlı bir beslenme programı ve idmanın ehemmiyetine dikkat çekiyorlar. Toksinlerin bedenden atılmasında denetimli beslenmenin ehemmiyetini vurgulayarak, “Özellikle Akdeniz diyeti dünyaca kabul gören istikrarlı bir beslenme formu olup iç organların fonksiyonlarını yerine getirebilmeleri için gerekli tüm besin hususlarını sağlıyor” diye konuştu.
“TIP ŞİMDİ BİLİMSEL BİR BİLGİYE ULAŞMADI”
Günümüzde detoks programı ismi altında çok çeşitli diyetlerin uygulandığını, bunlar ortasında oruç, belli zerzevat ve meyve sularının tüketimi, bitkisel içecekler, laksatif çaylar ve çiğ beslenme üzere tekniklerin bulunduğunu anlatan Öğr. Gör. Merve İşeri kelamlarına şöyle devam etti:
“Ancak tıp dünyası meyve suyu tüketerek bedenin toksinlerden arındığına dair bir bilimsel dataya şimdi ulaşmadı” dedi. Bu cins beslenme programları sonucu aç kalmanın bazal metabolik suratı azaltarak bedene gerilim yükleyeceğine dikkat çeken İşeri, şunları söyledi: “Birey bu program esnasında yeteri kadar kalori almadığından dolayı öncelikle sıvı kaybederek kilo verir; ancak sonrasında olağan beslenme nizamına geçtiğinde süratle kilo alabilir. Bilhassa detoks ismi altında sunulan içecek yüklü diyetlerde yüksek oranda sıvı bazlı içecek tüketilir, yağ asitleri, proteinler, vitamin ve mineraller yetersiz kalır. Bağırsak hareketliliği yavaşlar, bedendeki elektrolit istikrarı ve bağırsak florası bozulur. Bilhassa bu şekil diyetlerin uzun müddet uygulanması bedeni büyük gerilim altında bırakır ve diyet müddetince bedenin gereksinimi olan besin unsurları alınmadığından iç organların işlevleri zayıflar.”
“TOKSİNLERİ ATMADA İSTİKRARLI BESLENME VE İDMAN ÖNEMLİ”
Birtakım şahısların detoks diyetleri yaparken birinci günlerde daha düzgün hissettiklerini tabir edebildiklerini lakin bu durumun da bilimsel olarak kanıtlanamadığını söyleyen Merve İşeri, “Bireyler bu süreçte işlenmiş besinler, doymuş yağlar ve rafine şekerden uzaklaştıklarından kendilerini daha uygun hissedebilirler. Aslında sırf bu cins besin hususlarını kesmek hem kendini uygun hissetmek hem de vücut sıhhati için son derece yararlıdır. Toksinlerin bedeni zehirleyen ziyanlı hususlar olduğunu ve bu hususların bedende depolanmasının katiyetle istenmiyor. Bu yüzden çok pahalı karaciğer, böbrek ve bağırsaklarımıza âlâ bakmalı, onların fonksiyonlarını yerine getirmelerini sağlamalıyız. Bunu yapmanın yolu da istikrarlı ve nizamlı beslenme ile hafif idmanlardan geçiyor” tabirlerini kullandı.
