Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala, “Bayramda ne yapsam?” diye düşünenler için devreye bayramlık baklava tarifleri giriyor. İşte dışardan alınan hazır baklavaların yerini asla tutmayan, lezzetiyle herkesi mest edecek ev baklavası tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
Ramazan özel şerbetli tatlı tarifleri aramaları son zamanlarda en çok aranan lezzetler arasında yer alıyor. Baklava ise Türk mutfağının ev sevilen tatlılarından olan ev baklavası, özellikle bayramların vazgeçilmezi olarak bilinir. Ramazan Bayramına sayılı günler kalmasıyla beraber ev baklavası yapmak isteyen bir çok kişi internet üzerinden ev baklavası malzemelerini ve nasıl yapılacağını oldukça merak ediyor. Peki ev baklavası nasıl yapılır? Evde kolayca baklava nasıl yapılır? İşte ayrıntılar…
Bayram için evde baklava yapmak istiyor ancak hangi tarifi yapacağınızı bilmiyorsanız doğru yerdesiniz. İşte karşınızda bayramlık baklava tarifi…
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yarım çay kaşığı tuz
- 6 su bardağı un (klasik su bardakları ile tam 6 bardak aldı ancak biraz az biraz fazla kullanabilirsiniz, ölçülerinize göre değişebilir)
İçi için;
- Kırılmış ceviz ya da fındık
Açmak için;
- Mısır nişastası
Şerbeti için;
- 4 bardak şeker
- 5 bardak su
- Birkaç damla limon suyu
Üzeri için;
- 300 g tereyağı ya da margarin
GELELİM HAMURUNUN HAZIRLANIŞINA!
- Baklavayı hazırlamak için öncelikle yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.
- Hazırladığınız hamuru 30 eşit parçaya bölünüz.
- Bu parçaları tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip 10’ar 10’ar üst üste koyun.
- 10’arlı olarak grupladığımız bu üç parçadan parçalardan her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirin.
- Merdane ile açtığınız hamurların aralarına ceviz ya da fındık serperek üst üste yerleştirin.
- Dilediğiniz şekilde kesin ve üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiş yağın yarısını dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırına sürün hafif rengi değiştiğinde fırından alarak kalan yağı gezdirin ve tekrar fırına sürün altı üstü kızarana kadar pişirin.
BAKLAVANIN KESİMİNİ NASIL YAPMALIYIZ?
- Ev baklavası nasıl dilimlenir, resimlerle aşama aşama göstermeye çalıştım.
- Dilerseniz yukarıdaki bağlantıya tıklayarak baklava kesimi videosunu da izleyebilirsiniz.
- Bu kolay ve çok beğeni alan ev baklavası tarifini denemenizi tavsiye ederim, kolay baklava tarifi arayanlara en güzel öneri, şimdiden afiyet olsun.
ŞERBETİ NASIL HAZIRLANIR?
- 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 15 dk kaynattıktan sonra şerbetin içerisine bir kaç damla limon damlatarak 1-2 dk daha kaynatın.
- Bu tarifte kullanılan tepsi 42 cm çapındadır. Bu ölçüye yakın bir tepsi tercih edebilirsiniz.
- Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.
