İSTANBUL,- ACE of M.I.C.E. fuarı ile birlikte düzenlenen GastroShow 2021 aktifliği bünyesinde, TÜRSAB’ın konut sahipliğinde 21 ülkeyi temsil eden başkonsoloslar ve diplomatların iştirakleriyle Swissotel The Bosphorus’da, Türkiye’nin 7 bölgesinden farklı lezzetlerin sunulduğu, deneyimlendiği ve tanıtıldığı bir öğlen yemeği programı gerçekleşti.
Yemeğe Arjantin, Avustralya, Azerbaycan, Belarus, Belçika, Bosna Hersek, Bulgaristan, Fas, Kanada, Hindistan, Endonezya, Kazakistan, Güney Kore, İran, Moğolistan, Polonya, İsviçre, Özbekistan, Ukrayna, Venezuela ve Yunanistan’ın İstanbul Başkonsolosları ile diplomatlarının yanı sıra İstanbul Vali Yardımcısı Hasret Bozkurt Gevrek, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, İzmir Büyükşehir Belediyesi Yetkilileri, Turizm Bölüm Örgütlerinin liderleri ve TÜRSAB İdare Heyeti Üyeleri katıldı. Programda bir konuşma yapan TÜRSAB Başkanı Firuz B. Bağlıkaya, “Yaşadığımız süreç bize, zahmetlerin hudut tanımadığını ve bu problemlerin lakin dayanışma ile aşılabileceğini gösterdi. Sürdürülebilir bir gelecek ve barış için turizm değerli fırsatlar sunuyor. Biz turizmi yalnızca ekonomik bir faaliyet olarak görmüyoruz. Turizmin iktisadın çok daha ötesinde manalar barındırdığına; farklı kültürlere sahip insanların birbirini daha âlâ ve yakından tanımasına vesile olduğuna, toplumları birbirine yakınlaştırarak barış köprülerinin kurulmasına imkan sağladığına inanıyoruz. Dünyada birçok insan, yeni coğrafyalar keşfetmenin, yeni beşerler tanımanın yanı sıra daha evvel tatmadığı yemekleri tatmak deneyimlemediği mutfakları tanımak içinde seyahat ediyor. Turizmin farklı kültürleri buluşturan tarafıyla gastronomideki gelişimi de destekleyen bir alan olduğuna daima birlikte şahitlik ediyoruz. Son yıllarda dünyada farklı mutfak kültürlerinin bir ortaya getirilerek sentezlendiği füzyon mutfağının giderek ön plana çıkmasına da turizm çok değerli bir taban oluşturuyor.” dedi.
‘GASTRONOMİ İNSAN İLGİLERİNİN BİR SOFRA ETRAFINDA PERÇİNLENDİĞİ KIYMETLİ BİR KÜLTÜR ÖGESİDİR.’
TÜRSAB Başkanı Firuz B. Bağlıkaya konuşmasını şöyle sürdürdü: “12 bin yıllık tarihi geçmişi ile 13 büyük medeniyete konut sahipliği yapmış olan ve bu istikametiyle Anadolu’nun kültürel zenginliği ve çeşitliliğini yansıtan Türk mutfağı, İzmir’den Gaziantep’e, Hatay’dan Kayseri’ye, Ankara’dan Bursa’ya, Erzurum’dan Antalya’ya kadar Türkiye’nin her bir köşesinde gastronomi açısından hazine bedelinde lezzetler sunuyor. Bu hafta, TÜRSAB olarak stratejik partneri olduğumuz MICE bölümünün en kıymetli etkinliklerinden olan ACE of M.I.C.E. fuarı çok başarılı bir formda gerçekleşiyor. Bugün bitecek olan bu fuarda GastroShow aktifliği de düzenleniyor. Biz de sizlere bu çerçevede Türkiye’nin 7 bölgesinden özel tatlar sunmak ve sizlerle Türk mutfağı ile ilgili bilgileri paylaşmak istedik. Burada birlikte olmaktan onur duyduğumuz değerli misyon temsilcilerimizin pek birçoklarının ülke mutfaklarından lezzetleri geçtiğimiz yıllarda tatma imkanı bulduk. Bu tecrübeler, ülkelerin kültürlerini tanıma noktasında da son derece faydalı oldu. Bugünkü yemek tertibi da inanıyorum ki pahalı diplomatların ülkemiz mutfağını ve kültürünü daha yakından tanıması açısından kıymetli bir fırsat sunacak.”
