Muharrem ayı içerisindeki en önemli günlerden biri olan Aşure Gününe uzun bir zaman olmasına rağmen tarih araştırmaları yoğunlaştı. Peki, Aşure Günü ne zaman? İşte 2022 Muharrem ayının başlayacağı tarih…
Arapçada “Aşara” kelimesinden türeyen Aşure Günü, ne zaman? Muharrem ayı ne zaman başlayacak? sorularına yanıt arayan insanlar aşure günü ne zaman olacağı merak ediliyor. Aşure günü ne zaman? Muharrem ayı ne zaman başlayacak? 2022 Muharrem ayı ne zaman başlıyor? Aşure nasıl yapılır? Aşure tarifi ve merak edilen tüm detaylar haberimizdedir…
AŞURE GÜNÜ NE ZAMAN?
Bu sene Muharrem ayı ne zaman başlayacak insanlar tarafından merak ediliyor. 2022 Muharrem ayı başlangıcı 30 Temmuz 2022 Çarşamba günü başlıyor. Aynı zamanda bugün Hicri yılının ilk günü olarak bilinir. Aşure günü ise bu yıl 8 Ağustos 2022 tarihine denk geliyor.
Muharrem Hicri takvime göre yılın birinci ayı. Muharrem Arapça bir kelime olup, kelime kökü itibarıyla “haram”dan türemiştir. Sözcük karşılığı, haram olan, yasaklanan anlamındadır. Araplar, İslamiyet öncesi dönemde (Cahiliye döneminde) dahi, kabile yaşantısının bencilliklerinden kaçınarak, Arabi ilk ay olan “muharrem” ayında birbirlerine savaş açmak gibi “yasaklanan” fiillerden kaçınır ve uzaklaşırlarmış.
AŞURE NASIL YAPILIR? AŞUR TARİFİ
200 ml standart su bardağı ile
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı (250 gr) aşurelik buğday
- 1 su bardağından 1 parmak eksik (125 gr nohut)
- 1 su bardağından 1 parmak eksik (125 gr) kuru fasulye
- 1 su bardağından 1 parmak eksik (100 gr) kuru beyaz üzüm
- 13-14 adet (100 gr) kuru kayısı
- 10-11 adet (100 gr) kuru incir
- 1 orta boy portakalın kabuğu + suyu
- 3,5 su bardağı (650 gr) toz şeker
- 20 bardak (4 litre) su
Süslemesi için:
- ceviz içi
- nar taneleri
- Toz fıstık
- Fındık kırıkları
- Hindistan cevizi
GELELİM YAPILIŞINA!
- Buğday, fasulye, nohudu ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir düdüklü tencereye alın.
- Üzüm incir ve kayısıyı suya koyun en az 30 dakika bekletin. Aşureye ilave etmeden sularını süzün, incir ve kayısıyı doğrayın.
- Buğdayın ıslama suyunu süzün, düdüklüye alıp 2 litre su ekleyin ve kaynatın. Düdük öttükten sonra 25 dakika daha pişirin ve suyu ile birlikte büyük bir tencereye alın.
- Tencerenin altını ocağınızın orta boy gözünde ve en kısıkta açın, ağır ağır pişmeye devam etsin.
- Fasulye ve nohudun ıslama suyunu süzün, düdüklüye alın ve 2 litre su ekleyip kaynatın, düdük öttükten sonra 25 dakika daha pişirin ve suyu ile birlikte buğdayın olduğu tencereye alın.
- Portakalı soyun, suyunu sıkın. Doğradığınız portakal kabuklarını düdüklüde 10 dakika haşlayıp süzün.
- Portakal suyu ve suyunu süzdüğünüz portakal kabukları, kayısı ve üzümle birlikte aşure tenceresine ilave edin.
- 15 dakika kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
- Aşurenin suyu yoğunlaşmaya başlayınca toz şekeri ilave edin. Şeker eriyip aşure kaynayıncaya ocaktan alın ve kaselere paylaştırın.
- Üzeri hafifçe kabuk bağladığında istediğiniz malzemelerle süsleyerek servis yapın. AFİYET OLSUN!
