İSTANBUL, – Oruç sisteminin mantığını gerçek hayatımıza uyarlamanın birçok hastalığa olumlu tesiri olduğunu belirten İç Hastalıkları Uzmanı Dr. İsmail Erbaş, “Oruç sisteminin mantığını gerçek hayatımızda oturtabilirsek karaciğer yağlanması, metabolizma istikrarı, damar sertliği, beyin damar tıkanıklıkları, kalp damar tıkanıklıklarının sebebi olan şeker ve hipertansiyonu istikrarda tutabiliriz” dedi.
Oruç devrinde yanlışsız beslenmenin karaciğer yağlanması, insülin direnci ve obezite üzere hastalıkların ortadan kalkması için atılacak adımlardan biri olabileceğini söz eden Altınbaş Üniversite Hastanesi Medical Park Bahçelievler İç Hastalıkları Bölümü’nden İç Hastalıkları Uzmanı Dr. İsmail Erbaş, “Eğer oruç sisteminin mantığını gerçek hayatımızda oturtabilirsek karaciğer yağlanması, metabolizma istikrarı, damar sertliği, beyin damar tıkanıklıkları, kalp damar tıkanıklıklarının sebebi olan şeker ve hipertansiyonu istikrarda tutabiliriz. Öbür 11 ayda da gerçek beslenmeyi bir ömür formu haline getirebilirsek sıhhat açısından risk oluşturacak problemlerin önüne geçebiliriz” diye konuştu.
“ORUCUN METABOLİZMA İSTİKRARINA OLUMLU TESİRİ VARDIR”
Çağımızın en büyük hastalıklarından obezite ve diyabetin 12 ay boyunca az ve istikrarlı beslenerek düzelebilir olduğunu vurgulayan Uzm. Dr. Erbaş, oruçta metabolik dengeyi denetim eden en değerli yapının karbonhidrat ve insülin salgıları olduğunu belirtti. Uzman Dr. İsmail Erbaş, “Bunları da en âlâ düzenleyen bedenin besin istikrarıdır. Uzun açlık mühleti ile iki öğünle önemli boyutta metabolik istikrarımızı sağlayabiliriz. Oruç tüm prensipleri ile buna birebir uygun bir durumdur. Orucun genel olarak sıvı istikrarı, karbonhidrat istikrarı ve yağ metabolizması üzerine önemli olumlu tesirleri vardır. Oruç periyodunda sıvı tüketimi başta ileri yaş kümesi olmak üzere herkes için çok kıymetlidir. Hem iftarda hem de sahurda bizim için günlük ihtiyaç olan en az 2.5-3 litrelik sıvı tüketimini karşılamalıyız. İnsülin direnci ve diyabeti olanlar, metabolik istikrar açısından bilhassa akşamları yemeğe çok yüklenmemelidir. Bilhassa iftara hurma ile başlamanın da mantığı da budur. Tatlı ve yağlı besinler, iştah merkezini erkenden doyurdukları için daha fazla besin alımının önüne geçer” halinde konuştu.
AÇLIK BEDENİN İÇ İSTİKRARINI HAREKETE GEÇİRİYOR
Metabolizmayı düzenleyecek en değerli etkenin vakit olduğunu kaydeden Uzm. Dr. İsmail Erbaş, “Oruç mühletince bedenimiz 16 saat boyunca aç kalarak kendi içerisinde glikoz istikrarını sağlıyor. Bunu şu biçimde yapıyor: Bedenimizde kan şekerini düşüren ve istikrarda tutan sistem var. Beden; içerisindeki hormonal faktörler, kullanabildiği karbonhidratlar, yağlar ve proteinlerle ilgili bir istikrar savaşı sonucunda kararlı glikoz konsantrasyonu oluşturuyor. 12-15 saat açlığa kadar sağlıyor bunu. Bu istikrar için bedenin savunma sistemi diyebiliriz” sözlerini kullandı.
“İNSÜLİN KULLANANLAR DİKKAT ETMELİ”
İnsülin kullananlara, kardiyovasküler risk faktörü olan hastalara ve 70 yaş üzerindeki şahıslara oruç tutmayı önermediğini de kelamlarına ekleyen Uzm. Dr. İsmail Erbaş, şu ikazlarda bulundu:
“İnsülin ilacı kullananların katiyetle insülinlerini vaktinde almaları gerekiyor. Açlık- tokluk haline dikkat etmeleri gerekiyor. Hiperlipidemi, hiperglikoz ve hipertansiyon ortadan kalktığında kalp ve beyinle ilgili risk faktörlerini de azaltmış oluruz. Daha az karbonhidrat alarak bedenimizin iç istikrarını kendi isteği ile kurmasını sağlayabiliriz. Şayet oruç beden istikrarını bozuyorsa yani baş dönmesi, tansiyon yüksekliği yahut düşüklüğü üzere sıkıntılara sebep oluyorsa bu bireylere oruç tutmayı önermiyoruz. Daha genç kümede olan ve büyük risk faktörü olmayan sağlıklı bireylere ise oruç tutacaklarsa akşamları iftar ve sahurda besin desteğinde karbonhidrat yüklü olmayan ve protein oranının yüksek olduğu besinleri tüketmelerini, bol sıvı almaları ve istikrarlı beslenmelerini ve besinleri yavaş yavaş tüketmelerini öneriyorum. Yemeğe oturur oturmaz bütün orta sıcakları, ana yemekleri, tatlıları, tuzluları bir anda tüketmek kalbe, bağırsaklara ve mideye önemli boyutta fazladan yük getireceği için besin tüketimin daha istikrarlı bir biçimde yapılmasını tavsiye ediyorum.”
ŞEKER DÜŞÜKLÜĞÜ KALP KRİZİNİ TETİKLEYEBİLİR
Uzun mühlet açlığın denetimli bir biçimde olması gerektiğini vurgulayan Uzm. Dr. Erbaş, biyolojik ve gerekli aminoasitler alınmadan aç kalınmasının ise sıhhat açısından tehlikeye davetiye manasına geleceğinin altını çizerek “Yeterince besin alarak uzun müddet aç kalmak bizim olağan vakitte da denetimli bir biçimde yapılmasını tavsiye ettiğimiz bir durumdur. Fakat bu denetimsiz ve bilinçsiz bir formda yapılıyorsa diyabetiniz, kalp hastalığınız ve damarsal hastalılarınız varsa muhtemel bir hipoglisemi (şeker düşüklüğü), kalp krizini tetikleyebilir. Bu nedenle bu bireyler için de uzun müddetli açlık uygun değildir” dedi.
