İSTANBUL -Ankara’da, kuzusu başta olmak üzere doğal besinleri ile dikkatleri üzerine çeken Gökçeada eserleri için satış noktası açıldı. Gökçeada’da ziraî işletmesi olan ve doğal eserler üreten Teşebbüsçü Pakize Melek Bulut, doğal eserleri Ankaralılarla buluşturmak için başkentte satış noktası açtı. Ankara Bahçelievler’de açtığı satış noktasında kendi ürettikleri eserleri satmanın memnunluğunu yaşadıklarını lisana getiren Bulut, “Gökçeada kuzusundan zeytinine, adanın tüm doğal eserlerinin satıldığı işletmemize birinci günden beri ağır talep var” dedi.
Gökçeada’da kendi ziraî işletmesinden adanın markalaşmış eserlerinin üretimini yapan Melek Bulut şu sözleri kullandı:
“Gökçeada farklı bir yer. Çok endemik bir yer. Bilhassa Türkiye’de, hatta dünyada sulu tarımın yapılabildiği ve su zahmeti olmayan istisna adalardan bir tanesi. Bu da oradaki ziraî çeşitliliği arttırıyor. Bugün baktığımızda Gökçeada Kuzusu, yapılan kampanya çalışmalarıyla büyük bir ivme kazandı, tanıtımları yapıldı lakin Gökçeada’da coğrafik işaret başvurusu devam eden farklı eserler de var. Zeytin, zeytinyağı, Gökçeada balı üzere. Gökçeada bu mevzuda çok güçlü. Yalnızca Gökçeada eserlerinin satıldığı bir mağaza açmak bile çok mümkün. Günümüzde, fabrikalaşmamış yerinde üretim çok kıymetli. Kendi üretimimizi yapabiliyor olmamız, üretime dönmemiz çok değerli. Yerli değerlerimizden olan Gökçeada Kuzusu’nun dijital pazarlamasını da biz yapıyoruz ve bunu yaparken bilhassa Ankara’dan ağır bir talep olduğunu gözlemledik. Talepler artınca bir kapı da Ankara’da açalım istedik. Bunun için de birinci satış noktamızı Ankara’da hayata geçirdik. Bu yıldan itibaren Gökçeada’daki ziraî işletmemizde ürettiğimiz birçok müstahsil eseri, Ankara’daki satış noktamızda da bulabilirsiniz”
“ADA KUZUSUNA AĞIR İLGİ VAR”
Gökçeada eserleri ortasında bugünlerde yıldızı en çok parlayan eserin Gökçeada Kuzusu olduğunu lisana getiren Bulut, “2020 yılında Çanakkale İli Damızlık Koyun Keçi Birliği’nin Gökçeada Kuzusu ile ilgili başlatmış olduğu kampanya ve coğrafik işaret başvurusu ile aslında bu esere karşı büyük bir talep olduğu gözlemlendi. Birinci olarak dijital markalaşma ve dijital satış planlandı. Dijitalde esere ağır bir talep vardı ve hatta bir devir yok sattı. O devirde görüldü ki Gökçeada Kuzusu üzere endemik, pahalı ve özel bir eserin Türkiye’nin her yerinden alıcısı var. Kuzu eti çok kıymetli bir et. Gökçeada Kuzusu da çok talep gören bir eser. 12 ay uzunluğuna merada, yarı yabanıl yetiştirilen Gökçeada Kuzusu’nun eti elbette ki daha farklı. Yapılan et tahlillerinde de görüldü ki; etteki bakteriyel yük, öteki birçok etten daha düşük. Yağ, kas yapısı çok farklı, tabiatta ve büsbütün Çanakkale’nin endemik yapısından beslendiği için eti çok lezzetli, çok sağlıklı ve premium bir et. Ankaralıları da bu premium et ile ve bununla birlikte oğlak eti, bal, zeytin, zeytinyağı üzere kendi çiftliğimde ürettiğim eserler ile buluşturmak istedim” tabirlerine yer verdi.
“ANKARA, AKTARMA MERKEZİ OLACAK”
Gökçeada Kuzusu’na Türkiye’nin farklı vilayetlerinden talep olduğunu da anlatan Bulut, “Gökçeada Kuzusu’nun dijital pazarlamasında görüldü ki Niğde’den Kars’a, Trabzon’dan Iğdır’a kadar birçok vilayetten Gökçeada Kuzusu eti siparişi geliyor. Tabi eti Gökçeada’dan çıkartıp, Kars’a kadar ulaştırmak bizi zorlayan da bir durum. Bu manada da Ankara’daki fiziki satış noktası aslında bir aktarma merkezi de olacak. Gökçeada Kuzusu, online satışlara devam edecek ve tek noktadan eseri sevk etmektense, doğu vilayetlerine olan tüm sevkiyatı Ankara’dan yapacak. Aslında burada şunu da görüyoruz; yeni periyotta yerine üretilen, gerçek ziraî eserlerin üretilmesi, pazarlanması kadar nasıl pazarlandığı ve operasyonu da çok değerli. Buna bu süreçte bütün bakmak gerekiyor” formunda konuştu.
“OĞLAK ETİ YÜKSELİŞE GEÇECEK”
Gökçeada kuzusunda internet satışlarının artarak devam ettiğinin altını çizen Bulut, “Bu devirde oğlak eti yükselişe geçecek zira oğlak etinin ne yazık ki Türkiye’de bir satış noktası yok. ‘Oğlak eti almaya geldim’ diyerek ya da ‘Oğlak eti yemeye geldim’ diyerek girebileceğiniz bir mağaza, restoran yok. O yüzden Ankara’daki satış noktasının, oğlak etine de farklı bir alan açacağını düşünüyoruz. Bugünden sonra hem Ankaralılar, hem de internet satış noktalarından bir çok kişi Gökçeada Oğlağı’na direkt erişim sağlayabiliyor olacaklar” halinde konuştu.
“ÜRÜNLERİN ÜZERİNDE MÜSTAHSİLİN İSMİ YAZACAK”
Bulut, yediği etin nereden geldiğini bilmenin tüketicinin hakkı olduğunu anlatarak konuşmasına şöyle devam etti:
“Biz, bundan sonraki süreçte etlerimizi müstahsil isimleriyle birlikte satmayı hedefliyoruz. Yani; eti alan kişi, etinin hangi üreticiden ve hangi işletmeden çıktığını bilecek. Bu tüketici için de büyük itimat sağlayacaktır diye düşünüyoruz.”
