Amerika Birleşik Devletleri (ABD) Tarım Bakanlığı, laboratuvarda hayvan hücrelerinden üretilen yapay tavuk etinin satışını onayladı.
Upside Foods ve Good Meat şirketleri, laboratuvarda yetiştirilen yapay etleri satmak için ABD Tarım Bakanlığının nihai onayını aldıklarını duyurdu. Good Meat’den yapılan açıklamada, söz konusu onayın, doğrudan hayvan hücrelerinden üretilen yapay tavuk etinin artık Amerikalı tüketicilere satılabileceği anlamına geldiği belirtildi. Daha önce ABD Gıda ve İlaç İdaresinin (FDA) söz konusu etin yenmesinin güvenli olduğunu kabul ettiği anımsatılan açıklamada, Good Meat’in 2020 ve 2021’de de Singapur’da laboratuvarda üretilen tavuk eti için çok sayıda düzenleyicinin onayını aldığı kaydedildi.
İLK SATIŞ MİCHELİN YILDIZLI ŞEFİNDEN OLACAK
Yapılan açıklamada, Good Meat’in yetiştirdiği ilk yapay tavuk etinin şef ve restoran işletmecisi José Andrés tarafından ABD’nin başkenti Washington’da bir restoranda satışa sunulacağı belirtildi.
Upside Foods’dan yapılan açıklamada da şirketin ürettiği tavuk etinin Michelin yıldızlı şef Dominique Crenn’e ait San Francisco’daki Bar Crenn’de piyasaya sürüleceği bildirildi.
Öte yandan ABD, Singapur’un ardından hücreden üretilen etin satışına izin veren ikinci ülke oldu.
