Sultanbeyli Saygı Hastanesinin sosyal medya hesabından yapılan yumurta paylaşımında “Yumurta Kalbe Zararlıdır.” sözlerine yer verildi. Peki gerçekten yumurta kalbe zararlı mı?
Sultanbeyli’de özel bir hastanenin sosyal medya hesaplarında yaptığı paylaşımında “Doğru Bilinen Yanlışlar” sözleri altında, yumurtanın sağlık açısından kalbe zararlı olduğu ifadeleri kullanıldı. Hastanenin bu paylaşımının ardından vatandaşlar ise yumurtanın gerçekten kalbe zararlı olup olmadığını sorgulamaya başladı. Bizlerde bu haberimizde sizlere yumurtanın sağlığa ve kalbe zararlı olup olmadığına dair bir yazı hazırladık.
YUMURTA ZARARLI MI?
Yapılan araştırmalarda ve https://www.anadolusaglik.org/ sitesinde ise yer verilen bilgilere göre, bunun tam aksi olduğuna dikkat çekildi. Anadolu Sağlık sitesinde açıklanan konuda ise “Anadolu Sağlık Merkezi İç Hastalıkları ve Kardiyoloj uzmanları yumurta tüketimi ve kalp sağlığına ilişkin yanlış bilgilerin aksine doğru tüketilmesi kaydıyla yumurtanın sağlığa faydalı bir besin olduğu vurgulandı.
Uzmanların yaptığı açıklamalarda ise, “İçeriğindeki yüksek kolesterol nedeniyle kalp hastalarının, yumurta yemesinin sağlıkları için iyi olmadığı yönünde yaygın bir kanaat bulunuyor. Ancak yapılan son araştırmalar gösteriyor ki, gıdaların içindeki kolesterol miktarlarının kan kolesterol düzeylerine etkisi yüksek olmuyor. Bir dönem kolesterolün sorumlusu olarak da görülen yumurta, ölçülü tüketildiğinde kalbe zarar vermiyor. Üstelik kalbi koruyucu nitelikte olan birçok vitamin, folik asit ve mikrobesleyicileri içeriyor.” denildi.
KALP HASTALARI YUMURTAYI NASIL TÜKETMELİ?
Sağlıklı bireylerin günde bir yumurta tüketmesinde herhangi bir sakınca yok. Şeker hastaları ve kalp krizi geçiren ya da stent, bypass gibi girişim yapılanlar için ise günde bir yumurta çok hafif de olsa riski artırabileceği için bu kişilerin daha çok yumurta beyazı yemeleri, yumurta sarısını ise haftada üç defadan daha fazla tüketmemeleri daha uygun.
- YUMURTA NASIL PİŞİRİLMELİ?
Yumurtanın pişirilme şekli de önemli. Yumurtanın haşlama ya da suda pişirme şeklinde pişirilmeli ve yağda pişirilmemeli. Sonuçta yumurta da dikkatli tüketildiği takdirde yararlı bir gıda maddesi. Tüm gıdalarda söz konusu olduğu şekilde bilinçli ve ölçülü tüketimi en iyisi. Bilinçli tüketildiği takdirde kalp sağlığı ve yumurta birbirine ters değil.
