Kısıtlamaların sona erdiği gece şırdancılara koştular

Gökhan KESKİNCİ/ADANA, – ADANA’da yaşayanlar, 1 Temmuz prestijiyle kafe ve restoranlarda masa servisine yönelik saat kısıtlamasının kaldırılmasıyla gece şırdancılara akın etti. Adanalılar, gece yarısı şırdan yemeyi özlediklerini söyledi. 
Kademeli olağanlaşmanın üçüncü etabına ait yayımlanan genelge ile 1 Temmuz itibarıyla kafe ve restoranlarda masa servisine yönelik saat kısıtlaması da kaldırıldı. Adanalılar ise gece yemenin zevkli olduğunu belirttikleri şırdan için restoranları doldurdu. Tezgah başında başında yemek için geç saatte şırdancılara gelenler, gece yarısı yemeyi özlediklerini söyledi. 
Tezgah başında şırdan yemeyi çok özlediklerini belirten Gökhan Kaya (30), kısıtlamalar kalkınca evvel cümbüş mekanına gittiklerini ardından şırdancıya geldiklerini söyledi. 
‘ÖZLEM GİDERİYORUZ’
Akşamları dışarı çıkmaya uzun müddettir hasret kaldıklarını kaydeden Ayça Kaya, “Hem dışarı çıkabiliyor olmanın memnunluğu hem de yerler açıldı, diye eğlenmenin arkasından Adana’nın klasik yiyeceği olan şırdan yemenin memnunluğu ile karnımızı doyuruyoruz. Çok özlemiştik nitekim ve şu an hasret gidiyoruz” dedi. 
Gece şırdan yemeyi özlediğini anlatan Serdar Çeliker (24), “Adana’da olmazsa olmazımız, her gece yediğimiz lezzet şırdan. Çok özledik. Kısıtlama sürecinde konuta paket söylüyorduk fakat tezgah başında yemek öteki bir ayrıcalık. Gecenin bir yarısı şırdana geldik” diye konuştu. 
HALI SAHA SONRASI ŞIRDAN 
Arkadaşlarıyla halı saha maçının akabinde şırdan yemeye geldiklerini aktaran Harun Sofi (23), “Pandemi sürecinde konutumuza söylüyorduk ama çok şükür pandemi kısıtlamaları bitti. Adana klasiği; halı saha maçının akabinde arkadaşlarla şırdan yemeye geldik. En son da pandemi sürecinden evvel gelmiştik. Pandemi sürecinden sonra hiç gelemez olduk. Kısıtlamanın kalmasının akabinde şırdancıya gelmemiz kuraldı zira çok özledik” dedi. 
‘ŞIRDAN YETİŞTİREMİYORUZ’         
Şırdan ustası Kadir Çıray da kısıtlamaların kaldırılmasının akabinde memnun olduklarını söyledi. Müşterilere hizmet verdikleri için sevinçli olduklarını lisana getiren Çıray, işlerin gece saatinde çok ağır olduğunu, şırdan yetiştiremediklerini söyledi.