Mustafa KIRLAK/PİRAZİZ, (Giresun), – BİRLEŞMİŞ Milletler Tarım ve Besin Örgütü (FAO) ile Bahçeşehir Üniversitesi (BAU), gençler ve bayanların tarımdaki rolü ve kooperatifçilik bahislerinde, ‘Yöresel Eserler, Gastronomi ve Kooperatifçilik’ temasıyla çalıştay düzenledi. İki gün sürecek olan çalıştayla, yöresel tarım eserlerinin ülke kalkınmasına azamî yarar ile dahil edilmesi, sürdürülebilir kalkınmaya katkıda bulunması, tarımda yenilik ve inovasyonun aile işletmelerine de ulaştırılması hedefleniyor.
Birleşmiş Milletler Tarım ve Besin Örgütü (FAO) ile Bahçeşehir Üniversitesi (BAU) iş birliğinde Giresun’un Piraziz ilçesine bağlı Pirli Mahallesi’nde ‘Yöresel Eserler, Gastronomi ve Kooperatifçilik’ temasıyla çalıştay düzenledi. BAU-FAO Tarım Uygulama Alanı’nda düzenlenen çalıştaya AK Parti Giresun Milletvekilleri Kadir Aydın ile Cemal Öztürk, Giresun Valisi Enver Ünlü, Ordu Valisi Tuncay Sonel, Giresun Belediye Başkanı Aytekin Şenlikoğlu, BM Müracaat Şurası Üyesi Enver Yücel, FAO Orta Asya Alt Bölge Koordinatörü ve Türkiye Temsilcisi Viorel Gutu, Birleşmiş Milletler Türkiye Mukim Koordinatörü Alvaro Rodriguez, protokol mensupları, bayan kooperatifleri ile çok sayıda davetli katıldı.
Aktiflikte yöresel tarım eserlerinin ülke kalkınmasına azamî yarar ile dahil edilmesi, sürdürülebilir kalkınmaya katkıda bulunması, tarımda yenilik ve inovasyonun aile işletmelerine de ulaştırılması ve bayanların, gençlerin kooperatifleşme konusunda bilgi sahibi olmaları, akıllı tarım uygulamaları dijital tarım ve sürdürülebilir besin sistemleri ile ilgili teknolojilerin süreçlere etkin olarak dahil edilmesi hedefleniyor.
‘KARADENİZ’İN ENDEMİK BİTKİLERİNİ ORTAYA ÇIKARTMAK İSTİYORUZ’
Çalıştayla ilgili açıklamalarda bulunan BM Müşavere Konseyi Üyesi Enver Yücel, Karadeniz’in endemik bitkilerini ortaya çıkarabilmek için çalışma başlattıklarını söyledi.
Bölgedeki yetişen eserlerin milletlerarası arenaya açmak istediklerini belirten Yücel, “Bahçeşehir Üniversitesi ile Birleşmiş Milletler’in Tarım Örgütüyle birlikte Piraziz’de bir alan kuruyoruz. Bu alan geleceğin tarımına istikamet verebilecek, akıllı tarımı uygulamak ismine bir merkez. Karadeniz’in endemik bitkilerini ortaya çıkarabilmek ve bunlarla ilgili de yörenin yemeklerine tattırabilmek, bu bölgenin gastronomisini milletlerarası arenaya açmak istiyoruz. İnsanlarımıza şayet bununla ilgili bir çalışma, eğitim verebilirsek maksadımıza ulaşmış olacağımızı düşünüyorum. Bu çalışmaların bilhassa bayanların istihdamında değerli roller oynayacağını umuyorum. Burada eğitimler vereceğiz. Uygulama alanlarımız olacak ve memleketler arası piyasalara elde ürettikleri eserlerin nasıl erişmesiyle ilgili iştirakçilere örnekler yapacağız. Maksadımız bu topraklarda yetişen kıymetli bitkileri tarımda, ilaçta nasıl kullanılabileceğini üniversitemizin uygulama alanında göstermiş olacağız” dedi.
‘ÜLKEMİZDEN ÇIKACAK DÜNYA MARKALARI YARATACAĞIMIZI DÜŞÜNÜYORUM’
Bahçeşehir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Tatlı Karadeniz de ilçede kurulan tesisin herkese açık olduğunu tabir ederek, “Burada kurduğumuz merkezin yapacağı iş, bilhassa sürdürülebilir besin sistemleri ve tarım alanında araştırma çalıştırmaları yapmak, birebir vakitte tüm amaç kitleler için eğitim programları tasarlamak olacaktır. Zira sürdürülebilir bir dünya için hem tarımı hem bayanı hem teknolojiyi bir ortada ele almamız gerekiyor. Gençlerin, girişimcilerin bu dalda var olması için eğitimler ve farkındalık çalışmaları yapacak. Bu merkezimiz, bu alandaki tüm ilgili bilim beşerlerine ve kendini bu alanda geliştirmek isteyen tüm gençlerimize, hali hazırda tarım alanında olup teşebbüs yapmak isteyen yahut kurduğu şirketi büyütmek isteyen tüm bayanlarımıza ve insanlarımıza açık olacak. Yereldeki uygulama alanlarımızla Birleşmiş Milletlerin tecrübesini bir ortaya getirdiğimizde ve dünyada birinci kurduğumuz bu merkezle çok önemli farkındalık çalışmaları yaratacağımıza ve umuyorum ki ülkemizden çıkacak dünya markaları yaratacağımızı düşünüyorum” diye konuştu.
‘YEREL ÜRETİCİLERİ DESTEKLEMELİYİZ’
FAO Türkiye Temsilci Yardımcısı Dr. Ayşegül Selışık ise besin güvenliğini dünyada sağlamakla yükümlü kuruluş olduklarına dikkat çekerek, “Burada lokal üreticileri, küçük aile işletmeciliğini sonuna kadar desteklememiz gerekiyor. Giresun buna en uygun örneklerden bir tanesi. Burada büyük fındık bahçeleri, çay bahçeleri var lakin sonuçta küçük çiftçilerin ayrıyeten pazara eriştikleri lokal eserler de var. Onların yanlışsız biçimde pazara inmesini desteklemek ismine farklı bilgiler paylaşılacak, farklı sunumlar gerçekleştirilecek” tabirlerini kullandı.
Çalıştay kapsamında, alana kurulan stantlarda üreticiler tarafından üretilen zerzevat ve meyvelerin yanı sıra elişleri de satışa sunuldu. İki gün sürecek olan çalıştay, yarın sona erecek.
