İSTANBUL, – Ambalajlı Süt ve Süt Eserleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Önderi Harun Çallı, 1 Haziran Dünya Süt Günü nedeniyle yaptığı açıklamada, sağlıklı bir hayat sürmek için beslenmede süt ve süt eserlerine kesinlikle yer verilmesi gerektiğini belirtti.
“Özellikle çocukların ve gençlerin nizamlı süt içmelerine vurgu yapan Çallı, “Geleceğimizi emanet edeceğimiz sağlıklı kuşakların yetişmesini sağlayacaktır. Çiftçimizin kıymetli gelir kapısı olan süt, kırsal kalkınmamızın temeli, ülke refahının artmasının anahtarıdır. Ekonomimiz için yerli ve ulusal süt eserlerimiz hala keşfedilmemiş potansiyel güçtür. Bu nedenle süt dediğimiz bu mucize besinin hak ettiği pahası bulması için; el birliği ile çalışmamız gerek” dedi.
Çallı, “İçerisinden geçmekte olduğumuz pandemi günlerinde ise sütün her yaştan birey için ehemmiyeti bir defa daha anlaşılmıştır. Bu güçlü süreç tüketicilerin sağlıklı ve hijyenik eserlere olan bakış açısını değiştirmiş, ambalajlı besinin kıymeti tartışmasız olarak kavranmıştır. Bağışıklığın ön plana çıkması ile şahsileştirilmiş eserler giderek kıymet kazanmıştır. Kalsiyumu, yağı, proteini, şekeri tüketiciler daha yakından takip eder olmuştur” diye konuştu.
“BESLENMEMİZDE SÜT VE SÜT ESERLERİNE YER AÇMALIYIZ”
Ülkenin kalkınmasına vesile olmanın kıymetli olduğuna değinene Çallı, “Gelişmiş ülkelerle karşılaştırıldığında ülkemizde süt ve süt eserleri tüketimi maalesef dilek edilen seviyede değildir. Biz büyükler yaz mevsiminin sıcak günlerinin başladığı şu günlerde sofralarımızda gazlı içecekler yerine, başta ayran olmak üzere, yoğurt, peynir, süt tatlıları üzere daha fazla süt eserlerine yer açarak çocuklarımıza örnek ebeveynler olmalıyız ki sütün getireceği sıhhat ve zindelik çiftçimizin refahına, ülkemizin kalkınmasına vesile olsun” tabirlerini kullandı.
İHRACAT POTANSİYELİMİZİ HAREKETE GEÇİRMELİYİZ
Ülke olarak üretilen çiğ süt ölçüsünün çabucak her yıl artarak 23 milyon ton düzeyini geçtiğini söyleyen Çallı, “Bu sayıyla dünya da 8’inci AB ülkeleri ortasında 3’üncü sıradayız diyebiliriz. Olumsuz pandemi şartları ve dünyadaki siyasal çalkantılara karşın Türk çiftçisinin alın teri sütümüzü dünyaya ihraç edebilmek için canla başla çalışmaktayız. Bugün geldiğimiz noktada 27 tesisimiz AB ülkelerine, 70’e yakın tesisimiz ise Çin’e ihracat için ilgili otoritelerce onaylanmış ve ihracat yapmaktadır. Ülkemiz süt endüstrisinin kapasitesi ve yeterlilikleri açısından bu gurur verici bir tablodur. Ama ihracat sayılarımız dünya ülkeleri ortasında 38’inci sırada olup çok geridedir” dedi.
ASÜD Başkanı Harun Çallı, “Sanayicimizin ihracat pazarlarında elde edeceği muvaffakiyetler sayesinde çiftçimizin üretmiş olduğu çiğ süt ve et fiyatları da ülke içerisinde istikrara kavuşacaktır. Bu sayede sanayicimiz, dünya standartlarında üretmiş olduğu eserleri iç pazarda tüketicilerimize, daha avantajlı fiyatlarla arz etmeye devam edebilecektir. Bu nedenle ülke olarak çiftçimizin üretim maliyetlerini düşürerek, üretim ölçeğini yani üretici başına hayvan adedini büyütmeliyiz. AB normlarında, hastalıktan ari çiftliklere geçiş için çiftçimizi cesaretlendirmeliyiz. İhracat potansiyelimizi harekete geçirerek daha fazla süt ve süt eserlerini dünyaya ihraç edebilmek için ihracata yönelik devlet dayanaklarını uygulamaya koyarak, kalıcı hale getirmeliyiz” diye konuştu.
