Burçak BOZKUŞ – Kubilay ÖZEV / İSTANBUL – KUTU içeceklerle ilgili ikazda bulunan İstanbul Sıhhat ve Teknoloji Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Özer Ergün, “Bir meyve suyunu ya da kapalı ambalajlarda bir içeceği içerken en kıymetli yapmamız gereken nokta bunu bardağa dökerek içmek” dedi. Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un eşi Pervin Ersoy, meyve suyu paketinden çıkan ‘küf’ imajlarını toplumsal medya üzerinden paylaştı. Bunun üzerine başlayan tartışmalarla ilgili Prof. Dr. Özer Ergün değerlendirmede bulundu.
“BİR İÇECEĞİN İÇİNİ GÖREMİYORSANIZ, BUNU BARDAĞA DÖKEREK İÇMEK EN KIYMETLİ TEDBİRDİR”
İstanbul Sıhhat ve Teknoloji Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Özer Ergün, yüzlerce tüketicinin meyve suyu kutularında istenmeyen durumlarla karşılaştığını ve internette şikâyet formları oluşturduğunu belirtti. Ergün, “Dolum teknolojisi güzel hoş ancak dikkatsizlik, çalışan işçinin dikkatsizliği, ihmalden kaynaklanan şeylerdir. Bir meyve suyunu ya da kapalı ambalajlarda bir içeceği içerken en kıymetli yapmamız gereken bir nokta bunu bardağa dökerek içmek. Bunun sebebi de döktüğümüzde bardakta içerisinde yabancı cisim olup olmadığını, küflenmenin olup olmadığını görürüz. Şayet pipetle yahut ağzımıza dikerek içersek bunları göremeyiz. En azından birkaç yudum dilek etmediğimiz eserden içmiş oluruz. Bu da bizim sıhhatimizi tehlikeye sokabilir” dedi.
“İÇİNDEKİ UNSURA NAZARAN ZEHİRLENMEDEN, AMELİYATLA ÇIKARILABİLECEK BİR DURUMA KADAR GİDEBİLİR”
Tüketicilerin meyve suyu satın alırken dikkat etmeleri gereken noktaları belirten Prof. Dr. Özer Ergün, “Eğer içini göremiyorsanız bir içeceğin, meyve suyu da dahil olmak üzere bunu bardağa dökerek içmek en değerli önlemdir. O nedenle tüketiciler meyve suyu satın alırken ambalajlarına dikkat etmeleri lazım. Yırtık, delik, kirli, patlak, şişmiş ambalajları almaması gerekir. Aksi taktirde istenmeyen durumlar olabilir. Ekşime kokusu varsa, tadında bozukluk varsa; mikrobiyal üreme vardır, zehirlenmeye neden olur. Küflenme varsa, tekrar zehirlenmeye neden olabilir. Yabancı unsur varsa da bu bedenimize girer, tahminen de ameliyatla çıkarılabilecek bir duruma kadar gidebilir” halinde konuştu.
“TARIM ORMAN BAKANLIĞI’NIN VİLAYET VE İLÇE MÜDÜRLÜKLERİNE GİDEREK ŞİKAYETTE BULUNABİLİRLER”
Prof. Dr. Özer Ergün, “Meyve sularını açtıktan sonra da buzdolabında koruma etmemiz gerekir ve bu müddet de birkaç günle kısıtlıdır. İçerisinde topaklar, çekirdek, küf yumakçıkları, kağıt kesimleri, sinek, istek edilmeyen şeyler olarak görülebilmektedir. Hatta cam ve metal modülleri da görülebilmektedir. İçerisinde rastgele bir husus olması, maliyeti düşürmez tersine daha çok arttırabilir. Bu sebepten ötürü bunu taammüden yapan bir firma olamaz. Tüketiciler bu türlü bir durumla karşılaştıklarında, istek edilmeyen hususlar gördüğünde Tarım Orman Bakanlığı’nın vilayet ve ilçe müdürlüklerine giderek şikâyette bulunabilirler” sözlerini kullandı.
()
