Çileğiyle ünlü Silifke’de sarımsak hasadı

Atike CEYLAN KAÇAR/SİLİFKE/(Mersin), – MERSİN’in çileğiyle ünlü Silifke ilçesine seyahate gelen Mehmet Kanıtez (55), seraların küçük bir kısmına ekilen sarımsağın kalitesini görünce 40 dönüm arazi kiralayıp, üretime başladı. Yaklaşık 8 ton eser elde eden Kanıtez, “Sarımsağın aroması çok güzel” dedi.
Ankara’da oturan Mehmet Kanıtez, arkadaşını ziyaret ettiği Silifke ilçesinde çilek seralarını gezdi. Kanıtez, seraların küçük bir kısmına ekilmiş sarımsakların kalitesini görünce üretimini yapmaya karar verdi. İlçeye bağlı Sökün Mahallesi’nde 40 dönüm arazi kiralayan Kanıtez, üretime başlayıp 8 ton eser elde etti. İlk hasatta beklentilerinin üstünde randıman alan Kanıtez, “Aslen Ankaralıyım, orada toptancılık yapıyorum. Silifke’de arkadaşım var onu ziyarete gelmiştim. Arkadaşım da beni seraları gezdirmek için ovaya getirdi. Ovada beşerler çilek serasının küçük bir kısmına yemek için sarımsak ekmiş. Sarımsakları inceledim, çok kaliteliydi. Sarımsak işi yaptığım için arkadaşıma üretim teklifinde bulundum. 40 dönüm bir tarla kiralayıp ekime başladık. Acemi olmamıza karşın pek hoş de bir randıman aldık. Dönümünü birinci, ikinci ve üçüncü kalite diye sınıflandırıyoruz. Birinci kalite olan eserden yaklaşık 5 tona yakın eser aldık.  İkinci kaliteden de aşağı üst 2 ton çıktı. 1 ton da üçüncü kalite eser elde ettik” dedi.
‘FİYATI 12 TL’YE KADAR ÇIKIYOR’
İlçede sarımsağın bir ay erken hasat edildiği belirten Kanıtez, “Türkiye kaidelerinde üretim olarak her taraftan 1 ay erkencidir bu bölge. Şu anda bu bölgede birinci sefer bu işi yapmamıza karşın birkaç kişiyi daha teşvik ettik ancak bize kimse prestij göstermedi. Tarlamızda günlük 200-250 bireye istihdam sağlıyoruz. Aroması çok hoş. Halkımızın denemesini tavsiye ediyorum. Satışı 7 TL’den başladı. Şu anda piyasa biraz daha düştü, 3- 4 TL ortasında. Fakat geçen sene 10 – 12 TL’den satıldı. Bizim ortalamamız 5- 6 TL’nin altına düşmedi. Beklentilerimizin üstünde. Tarım yapan tüm üreticilere tavsiye ediyorum” diye konuştu.