İSTANBUL, – Beyoğlu Belediyesi, BESMEK Eğitim Merkezleri’nde açtığı Butik Çikolata Hazırlama Kursu’nda turizm dalında istihdam edilebilecek çikolata ustaları yetiştiriyor.
Turizmden kültür sanata, gastronomiden alışverişe kadar hayatın her alanına dokunacak olan Galataport ve Tersane İstanbul Projelerinde sona yaklaşıldı. Beyoğlu Belediyesi yeni projelerle birlikte turizm kesiminde muhtaçlık duyulacak nitelikli iş gücünün yetiştirilmesi için harekete geçti. İlçenin 15 farklı noktasında bulunan BESMEK Eğitim Merkezleri’nde açılan Şahsî Gelişim ve Meslek edindirme kurslarına; Konaklama ve Seyahat Hizmetleri Eğitimi, Yiyecek İçecek Hizmetleri Eğitimi, Pazarlama ve Perakende Eğitimi üzere hizmet dalına yönelik eğitimler eklendi. Bilhassa gençlerin ağır ilgi gösterdiği kursların başında Butik Çikolata Hazırlama Kursu geliyor.
KURSİYERLER ÇİKOLATALARIN RENKLİ DÜNYASINI KEŞFEDİYOR
Özel tasarım ve karışımla çikolata imali eğitiminin verildiği kursta iştirakçiler çikolataların renkli dünyasını keşfediyor. Kursta; çikolatanın tarifi, çeşitleri, imali, koruma edilmesi ve ambalajlaması üzere tüm kademelerinin yanı sıra ferdî bakım, işe hazırlık, hijyen ve sanitasyon eğitimleri de veriliyor. Kursiyerler aldıkları eğitimle çikolatayı oluşturma, gereçleri uygun halde bir ortaya getirme ve tasarım hünerini kazanıyor.
BÜSBÜTÜN KATKISIZ VE ORGANİK BUTİK ÇİKOLATA ÜRETİMİNİ ÖĞRETİYORUZ
Yiyecek İçecek Hizmetleri Usta Öğreticisi Yıldız Sevinç Butik Çikolata Hazırlama Kursu’nda büsbütün katkısız ve organik butik çikolata üretimini öğrettiklerini belirterek, “Çikolatalarımızı iç dolgularına kadar büsbütün kendimiz hazırlıyoruz. Kütle çikolatanın eritilip temperlenmesi, kalıplara dökülmesi ve boyama teknikleri üzere tüm basamaklarını öğretiyoruz. BESMEK kurslarında çok hoş eğitimler var. Tüm Beyoğlu halkını bekliyoruz” dedi.
HİÇBİR ŞEY BİLMEYEN BİRİSİ BİLE BURADA ÇİKOLATA YAPMASINI ÇARÇABUK ÖĞRENEBİLİR
Kursiyerlerden Nağihan Sayı ise, “Pandemi önlemleri kapsamında işyerimin kapanması nedeniyle butik pastacı olarak çalışmaya başladım. Bu fırsatı da kıymetlendirmek için BESMEK’in çikolata kursuna geldim. Burada çok hoş bir çikolata eğitimi alıyoruz. Çikolata imaliyle ilgili hiçbir şey bilmeyen birisi bile burada çikolata yapmasını çarçabuk öğrenebilir. Mutlaka tavsiye ederim” tabirlerini kullandı.
İSTİYORUZ Kİ BEYOĞLU’NUN GENÇLERİ BU İMKANLARDAN YARARLANSIN
Beyoğlu Belediye Lideri Haydar Ali Yıldız, Beyoğlu’nun kültür, sanat ve turizm kenti olduğunu belirterek, “İstanbul’a ve Beyoğlu’na büyük katkı sağlayacak olan Galataport ve Tersane İstanbul Projelerinde sona yaklaşıldı. Galataport, Taksim Meydanına kadar uzanan Beyoğlu Kültür Yolu’nun kıymetli bir modülü, başlangıç durağıdır. Tersane İstanbul da ilçemize yeni müzeler, konser, tiyatro ile sinema salonları, kültür merkezleri, iş alanları, üzere birçok farklı alan kazandıracak çok değerli proje. Bu projeler faaliyete girdiğinde önemli bir nitelikli iş gücüne muhtaçlık olacak. Bu nitelikli iş gücünü yetiştirmek gayesiyle Beyoğlu Belediyesi olarak kurslar açtık. Kurslarımızda hizmet dalının her alanıyla ilgili eğitimler veriyoruz. İstiyoruz ki, Beyoğlu’nun gençleri bu imkanlardan yararlansın, ekmeğini ve hayatını kendi kentinde kazanabilsin” dedi.
