Kuraklık tehlikesine karşı Konya Ovası’na susuz tarım eseri ve ata tohumu olan ‘Sorgül’ buğdayı ekildi. Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Ayşe Ayşin Işıkgece, ‘Sorgül’ buğdayının 40 dönüm araziye deneme amaçlı ekildiğini belirterek, ”Ana vatanı Mardin olan ‘Sorgül’ buğdayımızı toprakla buluşturduk. Deneme yapılıyor. Ayrıyeten buradaki enstitümüzde de teknik çalışması yapılacak. Çiftçilerimize eğitim çalışmalarımız olacak” dedi.
Türkiye’de tarımsal üretimin yüzde 10’unun karşılandığı Konya Ovası’nda, yılda ortalama 4,5 milyar metreküp su tüketiliyor. Yaklaşık 2,5 milyar metreküpünün yer altı suyu olması nedeniyle ovanın yer altı su düzeyi, 45 metre derinliğe kadar geriledi. Her geçen gün kuraklığın daha da hissedildiği, 2 milyon 200 bin hektar ekim alanına sahip tarım kentinde, yılda yaklaşık 2,5 milyon ton buğday üretiliyor.
40 DÖNÜME DENEME EKİMİ
Konya Ovası’nda tarımı sürdürmek hedefiyle ana vatanı Mezopotamya olan ve Mardin’de yetişen, öteki buğdaylara nazaran de çok az su isteyen ‘Sorgül’ buğdayının yetiştirilmesi planlanıyor. ‘Sorgül’ buğdayı, bu kapsamda Tarım ve Orman Bakanlığı’nın kentteki Altınova Tarım İşletmesi Müdürlüğü’ne ilişkin 40 dönüm arazisinde toprakla buluşturuldu. Bu dönem deneme ekimi yapılan ‘Sorgül’ buğdayında verimlilik sağlanırsa ovada yaygınlaştırılması üzerinde duruluyor.
BAKAN YARDIMCISI, TRAKTÖR KULLANDI
‘Sorgül’ buğdayının ekim çalışmasında, traktörün direksiyonuna geçen Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Ayşe Ayşin Işıkgece, kuraklığa daha toleranslı hububat çeşitlerinin geliştirilmesi ve ülke çiftçileriyle buluşturulması çalışmalarının sürdürüldüğünü belirtti. Bu kapsamda çalışmalardan birinin de Konya’da yürütüldüğüne değinen Işıkgece, ”Ana vatanı Mardin olan ‘Sorgül’ buğdayımızı burada toprakla buluşturduk. Burada 40 dönümlük bir alanda deneme yapılıyor. Ayrıyeten buradaki enstitümüzde de bunun teknik çalışması yapılacak. Hasat olduktan sonra verimliliklerine bakacağız. Çiftçilerimize de burada eğitim çalışmalarımız olacak” dedi.
‘MARDİN, MEZOPOTAMYA’NIN KUZEY KAPISI’
‘Sorgül’ buğdayının Mardin ve Konya’da toprakla buluşturulması projesinin yürütücüsü olan, gastronomi şefi, 3 çocuk annesi Ebru Baybara Demir ise şunları söyledi:
”Sosyal gastronomi şefiyim. Yaptığım yemek kadar yaptığım yemeğin kaç kişinin hayatını etkilediğiyle de ilgileniyorum. 2012’de kızım rahatsızlık geçirdi. Bundan sonra yaptığım her şeyi sorgulamaya başladım. Ben 3 çocuk annesiyim ve her gün yüzlerce insanın karnını doyuran bir beşerim. Kızımın yaşadığı rahatsızlığın aslında çok yaygın rahatsızlık olduğunu ve bunun yediğimiz, içtiğimiz besinden kaynaklandığını öğrendim ve bununla ilgili çok araştırma yaptım. Yaptığım araştırmada, tarım konusunda bilhassa lokal tohumlarımızın ne kadar kıymetli olduğunu anladım. ‘Sorgül’ buğdayı, Mardin bölgemizde yetişiyor. Mardin, Mezopotamya’nın kuzey kapısıdır. Tarım o topraklarda başlıyor. Bölgedeki bütün araziyi dolaştık. Bölgenin buğday envanterini istedik. Hala ekilen 11 çeşit buğdaydan bahsedildi. Bunun üzerine araştırma yaptık ve bölgede bu 11 buğdayın 5 adedinin faal olarak tarımının yapıldığını öğrendik.”
HEM BAYAN İSTİHDAMI HEM SUSUZ TARIM
Kadınlara yönelik istihdam sağlanması maksadıyla cet tohumu ‘Sorgül’ buğdayından 2 ton satın alıp, tohum üretmeye başladıklarını anlatan Demir, ”2 ton buğdayı çoğaltmaya başladık. Suriyeli mültecileri bu işe katarak bu çalışmaya başladık. Birinci evvel 2 çiftçimizin tarım yerine sonra 6 sonra 17 ve şu an 30 çiftçimizin toprağına ekim yapıldı. Haziran ayında da 5’inci hasadımızı bekliyoruz” dedi.
5 yıldır yaptıkları ekimlerde yeterli randıman aldıklarını belirten Demir, ”Burada kıymetli bahis, susuz tarımdı. Sulama yapmıyoruz. Ekim yapıldıktan sonra yağmur yağmazsa tahminen 15 gün sonra can suyu veriliyor. Ondan sonra da çok kurak bir mevsimse başka ticari tohumlara nazaran daha az sulama yapılıyor” diye konuştu.
‘OBRUK OLUŞUMUNU ENGELLEYEBİLİR’
Ebru Baybara Demir, ‘Sorgül’ buğdayının, susuz tarım eseri olduğu için kuraklığın en büyük tesirinin yaşandığı ve ‘Türkiye’nin tahıl ambarı’ olarak bilinen Konya Ovası’na deva olabileceğini düşündüklerini, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın dayanağıyla de Konya’da ektiklerini kaydetti. Demir, Konya’da buğdaydan randıman alınıp, yaygınlaştığı takdirde sayıları süratle artan obrukların oluşumunun da engellenebileceğini belirterek, ”Bu projede bize dayanak olan Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Sayın Ayşe Ayşin Işıkgece ve AK Parti İzmir Milletvekilimiz Sayın Ceyda Parçalanamaz Çankırı’ya teşekkür ederiz” dedi.
